Description
Vinificazione del Vino Quinta Vale D’Aldeia Riserva Rosso: Le uve sono raccolte a mano, in cassette da 20 Kg, al loro punto ideale di maturazione, cercando di ottenere una maturazione vigorosa che conduca a maggiori concentrazioni aromatiche e polifenoliche. Dopo una leggera pigiatura e diraspatura totale, le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox permettendo così che i componenti di qualità presenti nelle bucce delle uve ben mature passino dolcemente al vino. Questo vino ha avuto un affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese da 400L (2° anno).
Produttore: Quinta Vale d`Aldeia
Anno: 2022
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14.5
Regione: Douro
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Amarela
Vivo e profondo
È un vino equilibrato, vivo, mediamente corposo che presenta un buon carattere e intensità di frutta. Finale di bocca fine e lungo
Aroma giovane e fresco, complesso dove predomina il carattere fruttato e floreale, con note speziate, conferite dal legno, molto discreto e ben integrato
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