Description
Vinificação do Vallado Vinha da Granja Tinto:As uvas, após criteriosa seleção manual no tapete de escolha, são totalmente desengaçadas e fermentam durante 10 dias em tonel de carvalho, com controlo de temperatura e com remontagem mecânica por robot.Este vinho estagiou 80% em barricas novas de 225 l de carvalho Francês e 20% em barricas de 2ºano durante 20meses.
Produtor: Quinta do Vallado
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14
Região: Douro
Castas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Moreto
Encorpado, firme, maduro com taninos acetinados. Notas minerais e um final complexo e persistente, muito elegante e fresco
Muito concentrado. Com notas balsâmicas de carvalho, figo, ameixas pretas e tabaco.
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