Description
CANTINA: Cavalieri
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica DOC
VITIGNO: 100% Verdicchio
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Piatti di mare, formaggi di media stagionatura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso floreale e fruttato, al palato strutturato, ampio e fresco.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Verdicchio di Matelica DOC Gegè è ottenuto dalla vinificazione delle uve verdicchio provenienti esclusivamente da uno storico vigneto impiantato nel 1962 in un terreno di composizione argillo-calcarea, esposto a sud-ovest. A seguito di un’attenta selezione manuale, i grappoli sono raccolti in cassetta a partire dalla prima decade di ottobre. Il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento, dopodiché viene travasato in serbatoi d’acciaio situati nella cantina sotterranea nei quali affina sulle proprie fecce dai 15 ai 18 mesi. Il vino, dopo una leggera filtrazione, viene imbottigliato senza subire alcuna chiarifica né stabilizzazione.
CONTIENE SOLFITI
Reviews
There are no reviews yet.