Description
Il Vermouth Tomaso Agnini all’aceto balsamico è il prodotto che aggiunge un ulteriore tassello all’innovazione nel rispetto della tradizione e territorialità: la pregiata materia prima con il quale è composto.
Questo Vermouth è infatti un inimitabile liquore la cui ricetta prevede lutilizzo di uno dei prodotti più pregiati del territorio modenese ossia laceto balsamico di Modena IGP.
È noto come laceto balsamico sia un prodotto che deve essere lavorato e rilavorato, passato da botti grandi a botti sempre più piccole e abbia necessità di moltissimo tempo e attente cure perché risulti il prodotto tanto pregiato ed apprezzato dai buongustai.
Questo aceto dal colore quasi liquirizia, dal sapore unico e caratterizzante e dalla consistente densità, ha ottenuto negli anni la denominazione di origine controllata ed è testimone delleccellenza modenese nel mondo.
Con Il Vermouth allAceto Balsamico di Modena Casoni si offre alla sua clientela un prodotto di eccellente qualità e struttura, un insieme di materie prime pregiate e ben calibrate che si sposano in una ricetta assolutamente originale.
Il Vermouth viene presentato nella linea dei liquori storici intitolata a Tomaso Agnini, illustre collaboratore della Distilleria Casoni che, a partire dall800, inizia a collezionare i primi successi per lazienda. Di Tomaso si celebra così la capacità e lintuizione con le quali inseguiva ricette originali da riportare nei confini del suo territorio e lassoluto orgoglio con il quale esponeva i prodotti Casoni alle fiere nazionali ed internazionali del tempo.
INGREDIENTI: vino, zucchero, aceto balsamico di Modena IGP invecchiato 3 anni, mix di erbe aromatiche
SUGGERIMENTI: Può essere gustato liscio, con ghiaccio o utilizzato per conferire nuovi sapori ai cocktail tradizionali. Si usa anche come riduzione in cucina in abbinamento a taglieri di salumi e formaggi o per creare sfiziose ricette
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