Description
Vieni via con me. è un omaggio ai più grandi vini della zona toscana.
È un Cabernet franc in purezza che subisce un lungo e meticoloso processo di maturazione a cui segue la fermentazione in vasche d’acciaio. Successivamente affina per circa 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 350 litri ed eventualmente riposa per 12 mesi in bottiglia.
NOTA DI DEGUSTAZIONE:
Aspetto: rosso rubino intenso.
Al naso: piacevolmente complesso, è possibile percepire profumi intensi difrutti rossi, amarena, note floreali e note di spezie
Al palato: strutturato, avvolgente ed elegante; finale persistente e fresco
Uve: Cabernet franc
Denominazione: IGT Costa Toscana Rosso
Vigneto: Monteromboli Vendemmia: prima metà di ottobre
Fermentazione: vasche di acciaio a temperatura controllata
Macerazione: circa 20 giorni
Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere francese seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Chiusura: Nomacorc Reserva (canna da zucchero) – 0 carbon footprint
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