Description
Il Collio Ribolla Gialla di Villa Russiz nasce in vigneti situati nella pregiata zona del Collio DOC, in provincia di Gorizia.È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte unicamente a mano. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle sue fecce fini per 6 mesi, e per ulteriori 8 mesi in bottiglia.Questo Ribolla Gialla è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet piacevole di sentori di acacia e di rovere. Al palato risulta fresco, suadente e piacevolmente vivace.Perfetto per accompagnare zuppe, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.
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