Description
Dalla stessa vigna del JUPITER si afferma anche la “Vigna della Micaela”. Sono più di 20 varietà in soli 3.600 m2 che sono l’espressione più classica del territorio e del terroir di Vidigueira. Vinificazione: Vendemmia manuale. Uve selezionate con cura “grano a grano” su un tappeto di scelta vibrante. La fermentazione è avvenuta in anfore tradizionali, per un periodo di 15 giorni. Il vino ha maturato per un periodo di sei mesi in anfora, con contatto pellicolare, seguito da un periodo di 24 mesi in barrique di rovere francese da 500 L. Maturazione di sei mesi in bottiglia, prima di uscire sul mercato.
Produttore: Herdade do Rocim
Inoltre: 2021
Capacità: 0,75
Gradazione alcolica: 13
Regione: Alentejo
Castas: Vigne vecchie di Moreto, Trincadeira, Tinta Grossa, Alicante Bouschet e altre
Un cuore rubino profondo
Grande ampiezza di prova con alcuni angoli che conferiscono tensione e lo indirizzano in modo originale verso una conclusione lunga e maestosa.
Al naso rivela grande complessità, freschezza e mineralità. Note terrose e frutta fresca, in un insieme distintivo e rivelatore del terroir di origine.
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