Description
Tipologia : Vino bianco fermo
Vitigno : Vermentino, Trebbiano, Albarola
Regione : Liguria
Gradazione alcolica : 12.5% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0.75 l
Temperatura di servizio : 10 – 12 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
“Parmaea” è il vino dell’isola di Palmaria, Patrimonio Unesco a La Spezia
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Parmaea è un vino bianco ottenuto da uve Vermentino (60%), Albarola (20%) e Trebbiano (20%), ventiquattro ore di macerazione sulle bucce e passaggio in acciaio, due le sfecciature nell’arco del primo mese, fermentazione spontanea e affinamento in vasche d’acciaio inox dove continua sulle fecce fino all’imbottigliamento, non viene né filtrato, né chiarificato
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Adatto a tutti gli aperitivi importanti, perfetto con pasta e pesce in bianco, torte salate o salatini, salumi delicati come prosciutto crudo o culatello, pesce al vapore, crostacei
Reviews
There are no reviews yet.