Description
Il Cervaro della Sala è un grande vino bianco dall’Umbria. L’annata 2015, per questioni climatiche e vegetative, è stata una delle migliori che si ricordino per la cantina. Lo chardonnay è invecchiato in legno, il grechetto in acciaio e sono stati assemblati solo appena prima dell’imbottigliamento. Dunque il Cervaro della Sala ha riposato in bottiglia per alcuni mesi.
Giallo dorato tenue con riflessi verde smeraldo, ha profumi agrumati, di fiori di acacia, pere, vaniglia e burro di arachidi. Il suo sapore è elegante, con note sapide e di noce moscata.
La cantina è la Antinori.
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