Description
Tipologia : Vino rosso fermo
Vitigno : Bonamico, Canaiolo
Regione : Liguria
Gradazione alcolica : 13 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0.75 l
Temperatura di servizio : 14 – 16 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce per 5 giorni e fermentazione spontanea in barrique di rovere e di castagno usate. Affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 9 mesi
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Vino da abbinare ad abbondanti aperitivi, carne rossa o zuppe di pesce
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