Description
CANTINA: Vallebelbo
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 11%vol
DENOMINAZIONE: Vino spumante
VITIGNO: Selezione di uve a bacca bianca
PROVENIENZA: Piemonte
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5/6°C
ABBINAMENTI: Aperitivo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino delicato con soffice spuma, delicati aromi di frutta a pasta bianca e di mela renetta si accompagnano a leggere note erbacee. Al palato si percepisce un’acidità ben presente ed equilibrata. Buona persistenza.
ALTRE INFORMAZIONI: La prima fermentazione avviene in serbatoi ad una temperatura controllata di 17°-18°C, al fine di esaltare la delicatezza dei profumi tipici delle uve. Spumantizzazione mediante Metodo Martinotti, con fermentazione di oltre 30 giorni e successiva sosta in affinamento per alcuni mesi in bottiglia.
CONTIENE SOLFITI
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