Description
DESCRIZIONE
Particules Noires è una cuvée firmata Waris-Larmandier ottenuta da Pinot Noir proveniente dal Grand Cru di Aÿ, nella Montagne de Reims.
Questa origine conferisce al vino una struttura più importante e una maggiore profondità rispetto ai Blanc de Blancs della maison.
Lo stile rimane comunque preciso ed elegante, con un equilibrio tra potenza del Pinot Noir e tensione minerale tipica dei suoli gessosi della Champagne.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👃 Naso: Frutti rossi, note speziate e leggere sfumature minerali.
👅 Palato: Strutturato e ampio, con buona tensione, equilibrio e finale persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
✔ carni bianche
✔ salumi
✔ piatti a base di funghi
✔ cucina strutturata
👉 Temperatura di servizio: 8-10°C
CURIOSITÀ
Blanc de Noirs da Pinot Noir di Aÿ Grand Cru
Espressione del terroir della Montagne de Reims
Dosaggio contenuto per maggiore precisione
Stile più strutturato rispetto ai Blanc de Blancs della maison
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