Description
Questa versione rappresenta l’unione tra la tradizione “Sherry Cask Matured” e un’estetica moderna ed elegante, caratterizzata dal nuovo colore verde bosco.
- Invecchiamento: 15 anni in botti di rovere spagnolo.
- Maturazione: Utilizza un connubio di pregiate botti Sherry Pedro Ximénez e Sherry Oloroso provenienti dall’Andalusia.
- Gradazione: 46% vol..
- Firma: Rachel Barrie, Master Blender.
- Caratteristiche di Purezza: Colore naturale (Natural Colour).
Profilo Sensoriale
L’obiettivo di questa release è mantenere la ricchezza leggendaria del 15 anni, ma con una raffinatezza ancora maggiore:
- Olfatto: Note intense di miele di brughiera, albicocca sciroppata e malto tostato. Si avverte una chiara presenza di spezie dolci e cioccolato fondente.
- Gusto: Avvolgente e setoso. Dominano le ciliegie marasche, la polpa di fichi e il caramello biondo, bilanciati da una punta di zenzero e arancia amara.
- Finale: Lungo, con un ritorno di noci tostate, caffè espresso e una delicata nota di legno nobile.
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