Description
💬 Descrizione
Champagne Extra Brut di grande energia e finezza, emblema della filosofia biodinamica della maison Mouzon Leroux. Espressione pura del terroir Grand Cru di Verzy, con un assemblaggio equilibrato di Pinot Noir e Chardonnay, che unisce forza, precisione e mineralità.
👃 Note di Degustazione
Al naso si apre con profumi di frutta gialla matura, agrumi, nocciola e gesso. In bocca è cremoso e vibrante, con struttura fine, grande freschezza e finale lungo e salino.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
– 🦞 Crostacei e frutti di mare
– 🍣 Sushi, sashimi e cucina giapponese
– 🍗 Pollame nobile e carni bianche delicate
– 🧀 Formaggi a pasta molle e affinati
💡 Curiosità
“L’Atavique” è la cuvée simbolo della maison Mouzon Leroux, prodotta esclusivamente da uve di Verzy Grand Cru. Riflette l’ancestrale legame tra la biodinamica e l’identità minerale della Montagne de Reims.
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