Description
Descrizione
L’ADN de Meunier di Christophe Mignon in versione Magnum è un omaggio alla purezza del Meunier della Vallée de la Marne. Un grande formato che amplifica complessità e potenziale di invecchiamento, firmato da un artigiano del vino che lavora in sintonia con la natura e il ritmo lunare.
Note di Degustazione
👃 Fiori secchi, pera matura, erbe aromatiche, accenni di mandorla
👄 Fresco, dinamico e salino, con grande precisione e persistenza
Abbinamenti Gastronomici
✔ Frutti di mare, ostriche, sashimi
✔ Salumi nobili, formaggi freschi
✔ Ottimo a tutto pasto
Curiosità
🔸 Fermentazione e affinamento su lieviti senza malolattica
🔸 Metodo ispirato ai ritmi lunari, con pressatura delicata e vinificazione per parcella
🔸 Magnum: formato ideale per una lenta evoluzione e maggiore complessità
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