Description
Il Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro 2014 di Ca’ del Bosco è uno spumante metodo classico millesimato che si distingue per la sua eleganza e complessità aromatica. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet raffinato in cui si alternano note fruttate di mela verde e agrumi, delicate sfumature floreali e sentori di lievito e crosta di pane derivanti dalla lunga maturazione sur lie di 48 mesi. Al palato è secco, fresco e vibrante, con un corpo medio e un’equilibrata mineralità che ne esalta la persistenza. La vinificazione prevede fermentazione in piccole botti di rovere per cinque mesi, che conferisce una leggera complessità senza sovrastare la freschezza. La cuvée è composta da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, vitigni tradizionali della Franciacorta, espressione del terroir lombardo. L’annata 2014 si caratterizza per un clima favorevole che ha permesso una perfetta maturazione delle uve, donando al vino una struttura armoniosa e un profilo aromatico sincero.
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