Description
Il Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2013 di Cavallotto è un capolavoro del Nebbiolo, espressione pura del cru San Giuseppe nel cuore di Castiglione Falletto. All’olfatto si apre con profumi intensi e complessi: inizialmente fruttati di frutti rossi maturi, poi floreali eleganti e speziati con note balsamiche e di rovere nobile. Al palato rivela una struttura imponente ma armoniosa, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale lunghissimo su minerali e pietra focaia. Affinato 4-5 anni in botti grandi di Slavonia e un anno in bottiglia, questo millesimo 2013 incarna l’eccellenza piemontese, ideale per invecchiamenti epici. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
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