Description
CANTINA: Canalicchio di Sopra
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol
DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG
VITIGNO: 100% Sangiovese
PROVENIENZA: Toscana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso ricco e complesso con note di vaniglia e frutta rossa. Al palato si apprezza l’equilibrio tra struttura e sapidità.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Brunello di Montalcino 2018 di Canalicchio di Sopra è un vino realizzato con uve 100% Sangiovese provenienti dai vigneti situati sulle colline nord-orientali di Montalcino. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni, seguita da una fermentazione malolattica naturale. Il vino affina poi per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, sviluppando un profilo aromatico complesso, caratterizzato da frutti rossi, erbe aromatiche, spezie dolci e sfumature minerali. Al palato è strutturato, con tannini setosi e un finale lungo ed elegante, che evidenzia la freschezza e la capacità di invecchiamento tipica del Brunello.
CONTIENE SOLFITI
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