Description
Di corpo pieno, questo vino ha un bel colore rosso granato intenso. Al naso troviamo un bouquet complesso, che spazia dalla frutta ai suoi aromi terziari. Frutti neri molto maturi (mora, mirtillo) che poggiano sulle deliziose note di prodotti da forno affumicati e tostati dato dalle botti francesi. Al palato il vino è molto elegante, strutturato, dolce, rotondo e lungo. Dopo il primo potente ingresso di frutta matura, compaiono i sentori balsamici del legno, con tannini dolci che avvolgono il frutto, evidenziandolo. Il retrogusto nasale è intenso, facendoci venire l’acquolina in bocca, rimanendo a lungo in bocca.
Il vino migliorerà in bottiglia nei prossimi 5-6 anni.
ABBINAMENTO: perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e arrosti, è ideale in abbinamento a piatti a base di ragù di carne e formaggi stagionati.
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