Description
📝 Descrizione
Alexandre Bonnet Les Vignes Blanches 2019 è una cuvée parcellare di grande precisione, proveniente dall’omonimo lieu-dit a Les Riceys, nel cuore della Côte des Bar. Uno Champagne Blanc de Noirs che interpreta il Pinot Noir su suoli kimmeridgiani, offrendo struttura, profondità e una marcata impronta minerale. Un’espressione autentica del terroir, pensata per chi ricerca identità e carattere.
👃 Note di Degustazione
Al naso emergono note di frutti rossi maturi, agrumi sanguigni e leggere sfumature speziate. In bocca è ampio, energico e sapido, con una trama minerale evidente e un finale lungo, secco e vibrante.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei e frutti di mare strutturati
✔ Tartare di carne o di tonno
✔ Cucina asiatica raffinata
✔ Carni bianche e piatti a base di funghi
💡 Curiosità
🔸 Cuvée parcellare da lieu-dit Les Vignes Blanches
🔸 Espressione pura del Pinot Noir della Côte des Bar
🔸 Dosaggio Extra-Brut per massima leggibilità del terroir
🔸 Champagne da intenditori, ideale anche per la tavola
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