Description
📖 Descrizione
Armand Heitz Melon de Bourgogne 2023 Magnum è un vino bianco originale prodotto nel comune di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune. Il vitigno Melon de Bourgogne, oggi noto soprattutto nella regione del Muscadet, ha in realtà origine in Borgogna. Con questa cuvée Armand Heitz ha scelto di riportare questo vitigno nella sua terra d’origine coltivandolo su una parcella con suoli poco profondi di marna calcarea. Il domaine lavora secondo un approccio agronomico sostenibile volto a preservare l’equilibrio del vigneto e l’espressione del terroir. L’affinamento di circa sette mesi sulle fecce fini in acciaio consente di ottenere un vino fresco, diretto e gastronomico. Il formato Magnum favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino, preservando maggiore complessità e precisione aromatica.
🌤 Annata
Il 2023 in Borgogna è stato caratterizzato da condizioni favorevoli alla maturazione delle uve bianche. Il clima equilibrato ha permesso di ottenere vini aromatici e freschi, con buona tensione minerale e grande bevibilità.
👃 Note di Degustazione
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: aromi freschi di agrumi, mela verde e leggere note floreali.
Palato: fresco e dinamico con buona acidità, equilibrio e finale minerale pulito.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Ostriche
Frutti di mare
Pesce alla griglia
Crostacei
Formaggi freschi
💡 Curiosità
Il Melon de Bourgogne è un vitigno nato dall’incrocio tra Pinot Noir e Gouais Blanc. Sebbene oggi sia coltivato principalmente nella Valle della Loira per la produzione del Muscadet, questa cuvée rappresenta un ritorno alle sue origini borgognone.
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