Description
📖 Descrizione
Armand Heitz Melon de Bourgogne 2023 è un vino bianco originale prodotto nel cuore della Côte de Beaune, nel comune di Meursault. Il vitigno Melon de Bourgogne è storicamente legato alla regione della Loira e al Muscadet, ma ha origine proprio in Borgogna. Armand Heitz ha scelto di reintrodurre questo vitigno nella sua terra d’origine piantando una parcella su suoli poco profondi composti da marne calcaree. Il domaine lavora secondo un approccio agronomico sostenibile volto a preservare l’equilibrio naturale del vigneto. L’affinamento di circa sette mesi sulle fecce fini in acciaio permette di mantenere freschezza e precisione aromatica. Il risultato è un vino bianco diretto, gastronomico e molto accessibile che esprime purezza e freschezza.
🌤 Annata
Il 2023 in Borgogna ha offerto condizioni favorevoli alla maturazione delle uve bianche, con un buon equilibrio tra maturità e freschezza. I vini dell’annata risultano aromatici, equilibrati e caratterizzati da una bella vivacità gustativa.
👃 Note di Degustazione
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: aromi freschi di agrumi, mela verde e leggere note floreali.
Palato: fresco e dinamico con buona tensione minerale e finale pulito e piacevole.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Frutti di mare
Ostriche
Pesce alla griglia
Crostacei
Formaggi freschi
💡 Curiosità
Il Melon de Bourgogne è il vitigno simbolo del Muscadet nella Valle della Loira, ma in realtà nasce proprio in Borgogna da un incrocio tra Pinot Noir e Gouais Blanc. Questa cuvée rappresenta quindi un ritorno alle origini di questo vitigno storico.
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