Description
Il Jean-François Ganevat Côtes du Jura Les Varrons Vieilles Vignes 2018 è un vino bianco prodotto nella rinomata regione del Jura in Francia. Realizzato al 100% con uve Chardonnay da vigne vecchie, questo vino biodinamico si distingue per la sua eleganza e complessità. Al naso si percepiscono intensi profumi floreali e note di frutta a polpa bianca, accompagnati da delicate sfumature minerali e saline. Al palato si presenta strutturato, con una buona acidità bilanciata da una cremosità avvolgente, ricco di sentori di frutta secca e una lieve speziatura derivante dall’affinamento naturale senza solfiti aggiunti. Il colore è giallo dorato con riflessi luminosi, risultato di un affinamento di circa tre anni sulle fecce. Un vino che esprime al meglio la territorialità del Jura e la filosofia di vinificazione naturale di Ganevat, perfetto per chi cerca un bianco raffinato e armonioso.
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