Description
Il Sagrantino di Montefalco Collepiano 2005 di Arnaldo Caprai è un rosso iconico dell’Umbria, espressione pura del vitigno autoctono Sagrantino. Alla vista si presenta con un colore rubino profondo e impenetrabile, segno di grande estratto e longevità. All’olfatto domina un bouquet intenso e persistente, con more di rovo, prugna matura, cuoio, pepe nero, vaniglia e tostature dal lungo affinamento in barrique. Al palato emerge vigoroso, strutturato e vellutato, con tannini potenti ma eleganti, corpo robusto e una freschezza sorprendente per l’annata 2005, favorita da un settembre mite che ha garantito maturazioni fenoliche ottimali e macerazioni prolungate. Perfetto per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, evolve con grazia per oltre un decennio.
Reviews
There are no reviews yet.