Description
Tipologia : Vino Rosso Fermo
Denominazione : Barbaresco Docg
Vitigno : Nebbiolo
Regione : Piemonte
Gradazione alcolica : 14.5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 18 – 20 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Selezione di uve di Nebbiolo che danno origine a questo Barbaresco “Il Bricco” utilizzando vigne di tre sottozone del vigneto Cascina Il Bricco situato nel comune di Treiso, i grappoli una volta selezionati con grande cura e attenzione, fermentano in contenitori di acciaio a temperatura controllata, macerando lentamente per circa 25 giorni, la maturazione avviene per 30 mesi in botti grandi di rovere e per una piccola parte della massa finale del vino anche in barrique
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si accompagna bene a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti della cucina internazionale, vino di grande spessore e di grandi abbinamenti
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