Description
Barolo DOCG “Pajana” Domenico Clerico
Il Barolo Ginestra “Pajana” di Domenico Clerico, alla degustazione si presenta con un colore rosso granato. Al naso si apre con note di torrefazione, di spezie e di cacao che lasciano il posto a piccoli frutti di bosco sotto spirito e fiori appassiti. In bocca libera prepotentemente i suoi poderosi tannini, preludio ad un lunghissimo finale. Più di due anni in barrique per la maggior parte nuove.
ABBINAMENTI
Con un brasato al Barolo ma anche con costolette di agnello alla brace.
Reviews
There are no reviews yet.