Description
BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE BROVIA
Il Barolo Rocche di Castiglione dell’azienda Brovia, piccola ma storica azienda vitivinicola delle Langhe.
Il Barolo Rocche di Castiglione nasce dalla passione che la famiglia dedica alla coltivazione in vigna.
Al contempo la cantina utilizza le più moderne tecniche per ottenere il miglior risultato possibile.
Dopo un’attenta selezione, la fermentazione avviene spontaneamente e a seguire il passaggio in botte di rovere francese per 24 mesi. Affinamento di 10 mesi in bottiglia.
Rosso rubino con profumi di ciliegia e spezie, con note di tabacco e caffè.
Ottimo equilibrio tra freschezza, tannino e struttura
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