Description
📝 Descrizione
Benoît Munier firma un Blanc de Blancs proveniente da quattro parcelle Grand Cru ad Avize, vinificato in modo naturale e non dosato. L’annata 2015 dona struttura, maturità e profondità a un vino che resta verticale e salino. Champagne di terroir puro, ricco di energia e verità.
🍋 Note di Degustazione
👃 Note di crema di limone, mandorla, crosta di pane, pietra bagnata e fiori secchi
👄 Bocca cremosa ma tesa, con perlage elegante, mineralità incisiva e persistenza salata
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Scampi crudi, ostriche, sashimi di salmone
✔ Risotto al bergamotto o ai crostacei
✔ Volaille in salsa leggera, quaglia arrosto
✔ Cucina naturale o alta gastronomia
🔎 Curiosità
🔸 Solo 1.900 bottiglie numerate
🔸 Ogni lieux-dit è vinificato separatamente e poi assemblato
🔸 Avize è uno dei villaggi più minerali della Côte des Blancs
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