Description
Alla vista appare di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto emergono sentori freschi e vivaci di frutti rossi maturi, arricchiti da note balsamiche, in particolare menta selvatica. Al palato risulta fresco ed elegante, con un buon equilibrio tra acidità e tannini, una buona corrispondenza gusto-olfattiva ed un finale lungo e persistente.
ABBINAMENTO: ideale con piatti complessi come arrosti e stracotti a base di carni rosse, in particolare selvaggina da pelo e pollame nobile. Perfetto con i formaggi stagionati. Splendido anche come vino da meditazione.
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