Description
La Cuvée Elisabeth Salmon Rosé Brut 2009 di Billecart-Salmon è un champagne millesimato di straordinaria eleganza, omaggio alla co-fondatrice Elisabeth Salmon. Alla vista, si presenta con un colore rosa saumoné luminoso, arricchito da riflessi cuivré che catturano la luce. Al naso, un approccio rinfrescante e sensuale introduce gelée di grosella e mandarino, evolvendo in note intense di cassis, mirtillo, spezie dolci, violetta e foglia di sakura. In bocca, deliziosa armonia tra delicatezza e sapidità: panettone, pesca, clementine confit, zenzero, con una finale persistente su note crayeuses e zeste di cedro. Lungo affinamento sur lies fines per 11 anni garantisce purezza e complessità. Ideale per palati raffinati in cerca di un rosé di prestigio.
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