Description
Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva Vallocaia 2021 di Bindella si presenta con un colore rosso rubino brillante dai riflessi granati. All’olfatto rivela un bouquet profondo e complesso, con sentori di amarena, mora, prugna, mirtillo e violetta, arricchiti da note balsamiche, speziate, di giaggiolo, agrumi e un’elegante influenza legnosa di cedro e vaniglia. Al palato è robusto e strutturato, con tannini vivi e integrati, equilibrio perfetto tra freschezza sapida e intensità fruttata. Lungo e persistente, chiude con rimandi speziati e fruttati. Prodotto dalla rinomata Tenuta Vallocaia di Bindella, quest’annata 2021 esprime la pura essenza del Sangiovese toscano, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
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