Bourgogne Rouge AOC 2021 – Hudelot Noellat

Description

Alain Hudelot creò la tenuta all’inizio degli anni ’60 con due lotti a Chambolle-Musigny, dono di suo padre. Il patrimonio viticolo si è sviluppato notevolmente negli anni ’70 e ’80 con l’aggiunta di numerosi appezzamenti, soprattutto grazie ai legami familiari di Alain e di sua moglie Odile Noëllat, nipote di Charles Noëllat. Fondata a Vougeot, la tenuta Hudelot-Noëllat possiede oggi circa dieci ettari.

Charles Van Canneyt, nipote di Alain e Odile, è ora al comando. L’approccio è definito come un’alleanza di tecniche moderne e ancestrali. Il lavoro in vigna è serio e molto rispettoso della natura, utilizzando un’agricoltura sostenibile con un’apertura al biologico. In cantina si lavora con lieviti autoctoni, si conserva una piccola parte dell’intero raccolto, e il legno nuovo resta in sottofondo. Il risultato sono vini di finezza e grande classe, che presentano la giusta sobrietà da giovani e consegnano tutta la loro esuberanza con un po’ di invecchiamento.