Description
ALLA è una vecchia misura utilizzata in campo agricolo, corrisponde a due braccia. E sono le due braccia aperte che vi aspettano ALLA cantina Bozen.
Zona di Produzione: Ripidi pendii nella conca bolzanina
Vendemmia: Seconda metà di settembre, Varietà raccolte separatamente a mano e conferite in piccoli contenitori
Vinificazione: Le uve selezionate vengono pressate delicatamente, fermentazione ed elevazione in acciaio per preservare tutta la freschezza dolomitica
Caratteristiche:
Colore paglierino con venature verdoline
Bouquet: Si esprime con delicate e fresche note floreali e fruttate, piacevole e delicata nota aromatica
Sapore: Si esprime con tipica freschezza altoatesina, buona freschezza e persistenza
Abbinamento: Perfetto all’aperitivo e per accompagnare formaggi, carni bianche e pietanze di pesce
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