Description
l Domaine Bruno Bienaime Le Pinot Noir 2020 Magnum rappresenta una raffinata interpretazione del Pinot Noir nel terroir unico del Giura. Le uve sono coltivate seguendo i principi dell’agricoltura biologica su suoli ricchi di marne e calcare, garantendo un vino sostenibile e di altissima qualità.
La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 21 mesi in botti di rovere, che arricchisce il vino di complessità e profondità. Il formato magnum, oltre a prolungare la sua capacità di invecchiamento, ne preserva al meglio gli aromi e la freschezza.
All’olfatto si percepiscono note di ciliegia, fragolina di bosco, spezie dolci e un accenno di sottobosco. Al palato è armonico, con tannini fini e una mineralità che sottolinea l’eleganza di questo Pinot Noir.
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