Description
Il Metodo Classico Brut di Planeta
Il metodo classico Brut di Planenta è realizzato con uve Carricante al 100%.
Il Carricante Brut è una DOC Sicilia. Le uve crescono in un territorio altamente vocato e per la realizzazione dello spumante si procede con una vendemmia anticipata.
Tutte le operazioni sono svolte manualmente per preservare il grappolo.
Per realizzare questo spumante Planeta si è avvalsa della consulenza esperta di Josef Reiterer, che realizza spumanti in Alto Adige dove si trova la sua azienda vinicola.
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