Description
Spumante Bolentino delle Cantine Colosi
Lo Spumante Brut IGP Bolentino delle Cantine Colosi si ispira al mondo della pesca.
La lavorazione delle uve Grillo 100% esalta la componente acida e zuccherina; infatti grazie a queste caratteristiche si ottiene un ottimo spumante metodo Charmat.
Infatti la rifermentazione avviene in autoclave e il risultato è uno spumante dal perlage fine e persistente.
I profumi ricordano i bouquet di fiori bianchi e la crosta di pane, ma al palato rivela una nota minerale che dona sapidità e freschezza.
Il sorso asciutto ed equilibrato è l’ottimo abbinamento con i piatti di pesce, crostacei e anche fritture.
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