Description
Il Franciacorta Riserva Vintage Collection Noir Dosage Zéro 2016 di Ca’ del Bosco è uno spumante millesimato prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero provenienti da vigneti biologici certificati. Questo vino si caratterizza per un colore giallo paglierino con riflessi dorati e per una spuma fine e persistente. Al naso si esprime con note eleganti di lieviti, crosta di pane, frutta fresca e leggere sfumature floreali, accompagnate da sentori speziati e di frutta secca dovuti a un affinamento prolungato di oltre 8 anni sui lieviti. Al palato mostra una struttura equilibrata, con buona acidità e un perlage delicato che conferisce freschezza e persistenza. La fermentazione in piccole botti di rovere e l’assenza di dosaggio aggiunto esaltano la purezza e la complessità del Pinot Nero, rendendo questo Franciacorta un prodotto raffinato e ideale per occasioni speciali.
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