Description
Il Ca’ Viola Nebbiolo Langhe Rangone 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Al naso offre un bouquet nitido e complesso, con note di sottobosco, terra bagnata, violetta e spezie delicate. Al palato è elegante e strutturato, con tannini setosi e una buona freschezza che conferisce equilibrio e lunghezza, ricordando lo stile borgognone. L’affinamento in botti grandi per 8-10 mesi dona al vino una piacevole complessità senza dominare il carattere varietale del Nebbiolo. L’annata 2021 è caratterizzata da una vendemmia tardiva nella prima decade di ottobre, con uve selezionate da vigneti esposti a sud-sudest a 450 metri di altitudine nella zona di Montelupo Albese. Questo Langhe Nebbiolo di Ca’ Viola riflette la tradizione e la territorialità delle Langhe con un profilo aromatico raffinato e un equilibrio tra struttura e finezza.
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