Carmenere Riserva Oratorio San Lorenzo Inama bio

Description

Colli Berici DOC Carmenere Riserva “Oratorio San Lorenzo” Inama

Colli Berici DOC Carmenere Riserva “Oratorio San Lorenzo” Inama, alla degustazione si presenta color Inchiostro intenso e impenetrabile, con venature a tratti purpuree e blu, ha un olfatto intenso, fitto, concentrato di piccole bacche scure, seguite da cacao amaro, pepe nero e cardamomo. Palato autorevole, dalla grande maturità, rotondo, avvolgente, morbido ma, al contempo, fresco, con numerosi rimandi di visciole e spezie.

ABBINAMENTI

Che si aprano le danze: dalla porchetta al cotechino, dalla guancia di maiale al classico carrello dei bolliti, dall’ossobuco alla polenta, fino ad arrivare ad una pasta e fagioli.