Description
Si dice che la distilleria Caroni sia stata fondata nel 1918, tuttavia ci sono diversi riferimenti storici che suggeriscono che la distillazione avveniva lì all’inizio del XX secolo. Entrò a far parte dell’azienda Tate & Lyle nel 1936, che la utilizzò come base per espandere le loro considerevoli operazioni di zucchero a Trinidad. Caroni era un ingrediente chiave delle razioni della Marina britannica, dove i suoi famosi rum “Heavy” ad alto contenuto di esteri contribuivano a creare il sapore caratteristico. Purtroppo, con il declino dell’industria dello zucchero di Trinidad, Tate & Lyle ha venduto una quota di controllo del 51% al governo nel 1970, prima di diventare completamente nazionalizzata nel 1975. Nonostante sia…
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