Description
Cartuxa Reserva TintoVinificação: produzido a partir das castas Alicante Bouschet e Trincadeira, plantadas nas vinhas de Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês à temperatura de 27º, a que se segue maturação de 15 dias. Estagiou 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.
Produtor: Adega da Cartuxa
Ano: 2019
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 15
Região: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira
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