Description
Il Cascina Castlet Barbera d’Asti Superiore Passum 2016 si presenta con un colore granato intenso, riflettendo la tipicità del vitigno Barbera. Al naso offre profumi eleganti e persistenti, con note di confettura di prugne e ribes, accompagnate da un bouquet ampio e caldo. Al palato si distingue per la sua struttura ricca e calda, con tannini morbidi che tendono al dolce, conferendo equilibrio e armonia. L’affinamento in barrique francesi e botti medie valorizza le delicate note speziate e di legno, rendendo il vino ideale per piatti strutturati come brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Questo vino, prodotto da Cascina Castlet, esprime la tradizione piemontese dell’appassimento delle uve e una particolare attenzione alla selezione dei grappoli, caratteristica che ne garantisce la longevità e la piacevolezza nel tempo.
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