Description
Il Cervaro della Sala 2013 di Castello della Sala – Antinori è un vino bianco fermo di grande eleganza e complessità, frutto di un accurato blend principalmente di Chardonnay e una piccola parte di Grechetto. Al naso si distingue per sentori di camomilla, miele, frutta tropicale e agrumi con lievi note minerali e vanigliate dovute all’affinamento. Al palato si presenta strutturato e armonico, con un carattere minerale e una piacevole acidità che bilancia la morbidezza cremosa tipica della malolattica. Il colore è giallo paglierino luminoso. L’annata 2013, caratterizzata da un clima fresco con escursioni termiche significative, ha favorito una maturazione lenta e regolare, conferendo al vino freschezza e vigore. Un prodotto che rappresenta al meglio il territorio umbro e la filosofia di qualità di Antinori.
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