Description
Il Nibbio della Sala 2021 di Castello della Sala – Antinori è un vino bianco di grande eleganza e struttura, ottenuto da uve Chardonnay coltivate nel cuore dell’Umbria. All’olfatto si distingue per profumi intensi e complessi, con sentori fruttati di mela verde e pesca, accompagnati da note floreali delicate e un lieve tocco speziato. Al palato risulta pieno, con una buona acidità che bilancia l’affinamento in barrique per 18 mesi, apportando nuances di vaniglia e nocciola, oltre a una piacevole mineralità persistente. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Questa annata, la prima produzione di questo vino, riflette un terroir unico di Monte Nibbio, dove il microclima e l’esposizione conferiscono una personalità distintiva al vino, frutto della visione di Renzo Cotarella e della tradizione Antinori.
Reviews
There are no reviews yet.