Description
Il Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2001 di Cavallotto è un capolavoro del Nebbiolo, espressione pura del cru leggendario nel cuore di Castiglione Falletto. All’occhio si presenta con un granato profondo e luminoso. Al naso esplode con un bouquet complesso di frutti neri maturi come mora e lampone selvatico, note di fumo legnoso, spezie, catrame e accenni eterei di evoluzione. Al palato domina una struttura possente e armonica, con tannini fini e discreti perfettamente integrati, freschezza vibrante e persistenza infinita. Vino da invecchiamento eterno, gastronomico per eccellenza, pronto ma longevo fino al 2040.
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