Description
Il Barbaresco Asili 2021 di Ceretto è un’eccellenza del Nebbiolo piemontese, espressione pura del cru Asili a Barbaresco. Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante, dai riflessi aranciati che ne annunciano l’evoluzione elegante. Al naso esplode un bouquet complesso e affascinante: note eteree di cuoio e confettura di ciliegia si intrecciano con fiori essiccati come rosa e viola, erbe officinali, balsami mentolati, chiodi di garofano, pepe nero e sottobosco umido. In bocca conquista con struttura imponente, tannini setosi e vellutati, freschezza vibrante e polpa sapida che ne definiscono la longevità straordinaria. Affinato 24 mesi in tonneau di rovere e botti grandi, questo millesimo 2021 incarna la tradizione Ceretto, ideale per arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Reviews
There are no reviews yet.