Cesanese Del Piglio DOCG Torre Del Piano Riserva Casale Della Ioria bio

Description

Cesanese Del Piglio DOCG “Torre Del Piano” Riserva Casale Della Ioria bio

Cesanese Del Piglio DOCG “Torre del Piano” di Casale Della Ioria, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino compatto, ha panorama olfattivo dominato da mirtilli, more, liquirizia e giuggiole, arricchito da toni di cacao e spezie, con sfondo di rose rosse e pot-pour-ri. L’assaggio è ricco, imponente e strutturato, dotato di una grande voce tannica che non stona ma ben si amalgama alla freschezza, all’alcol e alla venatura minerale, con un finale perfettamente connesso al profilo aromatico.

ABBINAMENTI

Pappardella al ragù di cinghiale, cannelloni di carne e fricassea di agnello.