Description
Château Ausone 1997 è un vino rosso di grande eleganza e complessità proveniente da uno dei più rinomati Premier Grand Cru Classé A di Saint-Émilion. Al calice si presenta con un colore granato profondo. Al naso offre un bouquet raffinato di frutti di bosco maturi, violetta, note minerali e leggere speziature di tabacco e legno di cedro. Al palato è pieno, avvolgente, con tannini nobili e un finale lungo e persistente, espressione di un’annata matura e ben equilibrata. La fermentazione spontanea e l’affinamento in botti di legno conferiscono struttura e complessità a questo capolavoro firmato Château Ausone.
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