Chambolle-Musigny AOC 2023 – Domaine Lecheneaut

Description

Lo Chambolle-Musigny AOC 2023 del Domaine Lecheneaut è una delle interpretazioni più vibranti e setose della Côte de Nuits, un vino che incarna l’essenza stessa del Pinot Nero borgognone: grazia, profumo e una struttura che non ha bisogno di muscoli per imporsi.

Le vigne si trovano nel villaggio di Chambolle-Musigny, celebre per i suoi suoli calcarei e poveri di argilla, che conferiscono ai vini una tipica “femminilità” e un’eleganza eterea. I fratelli Philippe e Vincent Lecheneaut, custodi di una tradizione che fonde rigore e sensibilità, lavorano questi piccoli appezzamenti con un approccio quasi sartoriale, rispettando i ritmi della natura e la sanità di ogni singolo grappolo.

Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero, questo Chambolle-Musigny 2023 è il frutto di una vendemmia meticolosa e di una vinificazione che mira alla massima purezza espressiva. L’annata 2023, caratterizzata da una splendida maturità fenolica e da una freschezza dinamica, ha regalato un vino di grande equilibrio, capace di coniugare la croccantezza del frutto con una profondità minerale sottile ma persistente.

Nel calice si presenta con un rosso rubino trasparente e brillante, mentre al naso sprigiona un bouquet intenso e stratificato, con note di piccoli frutti rossi, violette e richiami di sottobosco, accompagnati da una sottile scia speziata. Al palato è armonico, setoso e profondo, sostenuto da una trama tannica finissima e da una acidità vivace che ne allungano la persistenza in un finale di rara nobiltà.

Un vino che interpreta la Borgogna in chiave raffinata e sussurrata, pensato per chi ricerca l’emozione della finezza, la fedeltà al territorio e una straordinaria capacità evolutiva.

Profilo sensoriale

• Colore: rosso rubino scarico e luminoso.
• Naso: lampone, fragolina di bosco, petali di rosa, pepe bianco e note minerali gessose.
• Palato: elegante, setoso e di grande equilibrio, con tannini vellutati e un finale lungo su note di frutti rossi freschi.

Abbinamenti consigliati

Un rosso gastronomico e aristocratico, perfetto per esaltare materie prime delicate e cotture rispettose.

• Carni bianche nobili: Piccione arrosto o petto d’anatra rosato.
• Primi piatti raffinati: Tagliolini ai funghi porcini o risotto alla quaglia.
• Selvaggina di piuma: Fagiano alle bacche di ginepro.
• Piatti ai funghi: Scaloppine di vitello ai finferli.
• Formaggi: Formaggi a pasta molle non troppo stagionati come il Brie de Meaux.