Description
CANTINA: Maurice Grumier
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
VITIGNO: 80% Pinot Meunier, 20% Pinot nero
PROVENIENZA: Francia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Ottimo per l’aperitivo, piatti di pesce, carni bianche.
ALTRE INFORMAZIONI: Champagne Blanc de Noirs Extra Brut “Ô Ma Vallée” è l’espressione autentica della Vallée de la Marne, firmata dalla maison indipendente Maurice Grumier, attiva da quattro generazioni. Composto da Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%), questo Champagne artigianale proviene dai cru di Dormans, Festigny e Venteuil, zone iconiche della regione. L’assemblaggio combina una base vendemmiale 2020 (60%) e vins de réserve dal 2015 al 2019 (40%), per garantire complessità e coerenza stilistica.
Vinificato in acciaio e barrique, il vino affina 24 mesi sui lieviti in bottiglia, con dégorgement 3–6 mesi prima della vendita. Il dosaggio Extra Brut di 4 g/l esalta il profilo secco, preciso e verticale del vino, offrendo freschezza e struttura. Champagne ideale per aperitivi e abbinamenti gastronomici, è perfetto per chi cerca un blanc de noirs francese da Pinot Meunier, elegante, territoriale e a basso dosaggio. Un’etichetta distintiva per amanti dello Champagne di vigneron indipendenti.
CONTIENE SOLFITI
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